格鲁吉亚葡萄酒介绍
提到坐落在高加索山麓、黑海之滨的美丽国家格鲁吉亚,人们首先想到的就是漫山藤萝的葡萄架、饮后齿颊留芳的葡萄酒。
法国17世纪的著名旅行家沙尔登在游记中写道:“没有一个国家象格鲁吉亚一样,生产数量如此之多、质量如此上乘的葡萄酒”。
“卡赫季、卡尔特里、伊缅列吉、拉恰……”红酒饕餮们提起格鲁吉亚著名的酒产地,总是如数家珍。
物华天宝话葡萄
黑海宜人的暖风,高加索山国宜人的气候、肥沃的土壤……格鲁吉亚拥有适宜葡萄生长的一切得天独厚的条件。
古希腊游者毫不掩饰对格鲁吉亚人的嫉妒:“他们不松土、不锄地、更不祈祷,上天却把如此优良的葡萄赐予他们。他们唱歌跳舞,通宵达旦地庆祝,不羡慕也不行……”
格鲁吉亚的土地远远称不上广袤无垠,但是这里的葡萄生长面积之大,品种之繁盛,让人叹为观止。格鲁吉亚的葡萄种类超过500,是世界上葡萄品种zui多的国家,其中适宜酿酒的有30多种。zui有名的有日卡齐特里、萨别拉维、齐兹卡等。尽管格鲁吉亚在历史上数次遭遇侵略者铁蹄的践踏,然而,这片土地上生长的葡萄,却是野火烧不尽,春风吹又生。