挑选葡萄酒三大误区
误区一、葡萄酒质量等同于瓶子的重量:葡萄酒质量等同于瓶子的重量,确实,在葡萄酒行业,有些酒庄偏好使用一些给人感觉很厚重的酒瓶,这是其本身的设计或者酒庄的偏好,但是跟酒的品质可谓是毫无瓜葛,看看一些 顶级酒款,有多少是采用厚重瓶的。无非只是视觉效果的影响。受厚重瓶形的影响,不少人也认为瓶底凹陷越深的质量越好,但其实,瓶底的凹陷是利于葡萄酒陈年后沉淀物的聚集在一起,可以方便滗酒。
误区二、按照葡萄酒的分级制度来选择:很多人都会按照葡萄酒的分级制度来选择,很多商家也会以此为卖点,鼓吹这是什么什么等级的,确实,这是衡量葡萄酒质量的参数之一,但是如果当你知道,法国就有近50%的葡萄酒为AOP (之前为AOC)等级的,你会做何感想呢。
误区三、纠结葡萄酒产出国家和产区:还有许多人会纠结于一些国家和产区,经过长年的累积和沉淀,的确一些产区相对的会拥有更为成熟的工艺和理念。但是,如果只是一味的以此来判断一个产区葡萄酒的优劣,那就显得过于果断了。随着越来越多酒庄和酿酒师开始创新和改革,以及各种新技术的应用,使得许多新兴产区的质量也呈现出逐步上升的态势。