如何真正了解葡萄酒？
如何真正了解葡萄酒是一种很大学问，如果短时间就对一款葡萄酒下结论并不算真正了解和懂得鉴赏这款酒。若能正确品鉴，你可以从品尝的每一杯酒中找出zui主要的风味和香气成分。
第一：买酒：与三五好友外出用餐，亦或参加派对的时候，敞开心扉吧!口感浓郁，层次丰富的赤霞珠也许一开始吸引了你，但随着心情的变化，充满异国风情的雷司令又令萌生爱意。除了尽情品尝，没有更好的办法能找出那款zui爱。
第二：酒杯：每种葡萄酒都有其独特魅力可唤醒你的感官享受。大多数葡萄酒杯都制成特别的形状以凸显这些特征，引领着葡萄酒到达舌尖和鼻子的关键区域，让他们获得zui美的享受。诚然，用什么样的玻璃杯都可以品尝到葡萄酒，但一款专为特定的葡萄酒打造的杯子能让人更好地体验其精妙。
第三：葡萄酒的保存：若瓶中尚有剩酒，保存是关键。葡萄酒与空气接触后很快会腐败。想要减慢败坏的过程，就用快捷真空泵抽光多余的空气。瓶中留下的空气越少，葡萄酒的保存期限越长。无论什么样的葡萄酒都必须在恒温下存放。但饮用红葡萄酒与白葡萄酒的温度却有所不同。大多数时候，人们饮用白葡萄酒的时候温度过低，而饮用红葡萄酒的时候温度过高， 温度太低的白葡萄酒丧失了风味，而温度过高的红葡萄酒则易腐败，有太多酒精味。
所以大家想要真正了解葡萄酒，必须从它的买酒、酒杯、保存、品酒才算是真正的了解。
本文摘自：葡萄酒代理
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